Kavurmamızın İçeriği ve Üretimi:
Sivas yöremizde yetişen yayılım malı erkek danalarımızın but kısımlarındaki sinirlerini alarak kavurmalık şeklinde doğramaktayız. Hiç su katmadan kendi suyuyla sadece bir miktar Sivas tuzu ekleyerek 4 saat boyunca odun ateşinde pişirmekteyiz. Pişirdiğimiz kavurmalarımızı ağnı kazanda dinlendirdikten sonra geleneksel yöntemlerle gıda mevzuatına uygun paslanmaz tenekelere doldurmaktayız. Tenekelerde donduktan sonra kavurmalarımızı 350 gram kğp şeklinde kesip vakumlu poşetlerde hava almayacak şekilde paketleyip sizlere sunmaktayız.
Kavurma üretimimiz haftada bir gün yapılmakta olup sürekli olarak taze kavurma yapmaktayız. Tek kullanımlık kavurma siparişi verdiyseniz sadece buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Eğer uzun süreli kullanım için tolu olarak sipariş verdiyseniz kullanmadığınız kavurmaları derin dondurucuda muhafaza edip sadece tüketeceğiniz kavurmayı çıkarabilirsiniz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.